藕粉怎麼衝才能成透明 如何衝藕粉
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1、先加少量冷水(剛沒過藕粉的量),然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。
2、加入滾燙的開水(記住,一定要滾燙的不能用飲水機的)一邊加一邊攪拌。
3、快速攪拌,一直攪拌,直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。
4、要注意的是:兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水。
標籤:
藕粉
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