蒸螃蟹沾汁怎麼調 螃蟹蘸汁的絕密配方

1、材料：香醋、水、薑絲適量、白糖少許

2、一份好醋、四份水、適量薑絲，加白糖後放鍋裏煮開再熬一會兒即可，口味重的多熬一會兒。酸中帶甜，又不敗陽澄湖大閘蟹的鮮味，可以試試。

3、陽澄湖大閘蟹性寒，薑絲可多放點，多煮一會兒，水也稍多加一點，火侯控制很重要。