正宗茶果的做法和配方 茶果怎麼做

1、食材：五香藤/雞屎藤葉150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2條半，水600ml。

2、將雞屎藤葉洗淨。把雞屎藤葉和水放入豆漿機攪成渣(約5分鐘)。

3、將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解。

4、先將糯米粉和粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加。

5、分成粉團每4粒為1份,每粒約重40g。

6、水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘即可。