小葱煎豆腐如何做 小葱煎豆腐怎麼做
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1、將豆腐瀝乾水分。
2、將瀝乾水分的豆腐切成大小一致的豆腐塊,一般是一塊豆腐切成四小塊。
3、將油鍋燒熱。
4、將切好的豆腐塊依次放入油鍋中進行煎制,一定要平鋪開煎,不要將豆腐塊摞起來。
5、在煎的過程中不要翻動豆腐塊,約1-2分鐘後用筷子輕輕的翻動其中一塊豆腐,如果已經煎成金黃色輕輕就可以翻面,依次將所有豆腐塊都翻面繼續煎。
6、兩面豆腐塊都煎成金黃色後,加入適量的食鹽、雞精和小葱。
7、加入適量的清水。
8、加入適量的醬油。
9、待湯汁收得差不多了後裝盤,一道美味的小葱煎豆腐就出鍋了。
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