捏飯糰的方法 捏飯糰做法

1、捏飯糰時要先將包好餡的米飯揉成球體，再用兩隻手的虎口交叉按壓飯糰，將它壓扁並調整成三角形即可。我們可以把手沾濕或帶上手套捏，這樣米飯就不會粘手。若怕米粘性低不好塑形的話，還可加糯米煮飯。

2、飯糰是一種美味、便攜而且製作方法簡單的食物，很多人可能都知道它的製作流程，就是煮飯、包餡、塑形、貼海苔，不過有很多人都敗在塑形這一關，總是捏不好飯糰。

3、我們在捏飯糰的時候需要先將包好餡的米飯揉成球體，接着再用兩隻手的虎口交叉按壓飯糰，將它稍微壓扁並調整成三角形就可以了，要注意的是我們捏飯糰的時候不要捏太緊，會影響飯糰口感。

4、同時，捏飯糰的時候我們可以把手沾濕，這樣米飯就不會粘手，也可以選擇直接帶上一次性手套。如果害怕米的粘性低不好塑形的話，我們還可以在煮米飯的時候加一點糯米來添加飯糰的粘性。