羊肉和蘿蔔一起吃有什麼好處 羊肉和蘿蔔一起吃有哪些好處

1、去羶味提鮮味：羊肉有很大的羶味，而蘿蔔有辣味，兩者搭配起來可以去羶味，除辣味。中醫上講，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜餚鮮美。

2、營養互補，涼熱搭配：羊肉含有豐富的動物蛋白，蘿蔔含有豐富的植物蛋白，兩者可以互補，充分補充人體所需的蛋白質。楊力指出，羊肉較温熱，而蘿蔔性寒涼，能潤燥清火。這兩樣東西一起吃，在寒熱方面比較平衡。上火的人吃了不會咽喉腫痛，體寒的人吃了也不會拉肚子。