排骨家常做法 排骨的烹飪方法

可以做豉汁排骨，具體做法如下：

1、材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽。

2、將排骨切成小塊，飛水；

3、姜鼓洗乾淨，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；

4、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起醃製15分鐘；

5、放入蒸籠內蒸20分鐘即可。