山藥花生排骨湯的做法

山藥花生排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作山藥花生排骨湯的做法：

所需材料：
1. 豬排骨500克
2. 山藥200克
3. 花生適量
4. 薑片適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
8. 水適量

步驟：
1. 將豬排骨切成小塊，用開水焯水煮沸，撇去浮沫，然後撈出備用。
2. 山藥去皮後切成小塊，用鹽水中浸泡片刻，然後撈出備用。
3. 花生用熱水煮熟備用。
4. 鍋中倒入適量油，燒熱後加入薑片炒香。
5. 將煮熟的豬排骨加入鍋中，倒入適量料酒煸炒均勻，使排骨更香味更濃郁。
6. 加入足夠的水，水量以完全覆蓋材料為準。蓋上鍋蓋，煮開後轉小火慢燉1小時。
7. 將山藥和花生加入鍋中，繼續煮10分鐘，使材料煮熟軟糯。
8. 最後加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
9. 將湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：在煮豬排骨之前可以用開水焯水煮沸，可以去除血水和雜質，使湯更清澈。另外，花生和山藥可以根據個人口味增加或減少。這道湯可以提高人體免疫力，適宜全家人享用。