芹菜肉渣怎麼炒好吃

芹菜肉渣是一道常見的家常菜，它的製作簡單易行，下面是一種做法：

所需材料：
- 芹菜 200克
- 瘦肉肉渣 150克
- 蒜蓉 適量
- 薑蓉 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 植物油 適量
- 蠔油 適量

步驟：
1. 將芹菜切成段狀，用水洗淨備用。
2. 熱鍋加入適量植物油，放入蒜蓉和薑蓉炒香。
3. 加入瘦肉肉渣翻炒均勻，加入適量的料酒提鮮。
4. 將芹菜放入鍋中翻炒均勻，炒至芹菜變色熟透。
5. 加入鹽、醬油、蠔油繼續翻炒均勻，調味至適口即可。

温馨提示：
1. 炒芹菜要快炒，保持芹菜的脆爽口感。
2. 喜歡辣味的可以加入適量的辣椒或者辣椒醬增加香辣味道。
3. 可以根據個人口味調整調料的用量。

希望這個做法對你有幫助，祝你炒菜成功，享受美食！