鮁魚年夜飯怎麼做 怎麼做年夜飯鮁魚
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1、鮁魚1條,八角1個,葱、姜、蒜適量、料酒1勺、鹽2勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、食用油適量。
2、鮁魚去內臟、洗淨,切塊,放料酒、鹽,醃製15分鐘。
3、鍋中倒入適量油,下入葱、姜、蒜、八角、豆瓣醬,小火爆香。
4、放入鮁魚塊,雙面煎熟。
5、倒入開水,大火燒開。
6、調入生抽、鹽,小火燉煮約20分鐘。
7、大火收汁至湯汁濃稠即可出鍋。
8、撒上葱花,顏值更高。
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