番茄要放冰箱嗎 番茄要不要放冰箱

1、西紅柿是不可以放在冰箱保存的。因為西紅柿經低温冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

2、常來説，常温下保存將西紅柿蒂朝下擺放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。塑料袋中保存將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。