香芹瘦肉土豆片的做法 香芹瘦肉土豆片怎樣做
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1、食材:土豆一個、香芹適量、瘦肉片適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
2、土豆去皮洗淨備用,香芹洗淨,取莖備用(葉子留着其它用)。
3、炒好的肉片備用,土豆切片用清水沖洗一下。
4、香芹切小段備用。
5、鍋中加水燒開,加適量鹽下土豆片煮一分鐘(透明狀即可)。
6、撈出過涼水瀝乾備用。
7、熱鍋冷油,下肉片翻炒均勻。
8、把焯好的土豆片放入翻炒片刻,加入適量鹽,生抽炒勻。
9、放入香芹混合炒一分鐘,加入適量蠔油炒勻即可出鍋。
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