香辣螃蟹的做法 香辣螃蟹怎麼做
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1、主料:肉蟹;輔料:葱、姜、花椒;調料/醃料:鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。
2、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊;
3、將葱、姜洗淨,葱切成段,姜切成片;
4、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
5、提示:蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。食後切忌馬上吃瓜果、喝生水。
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