魚腥草怎樣清洗乾淨 魚腥草清洗步驟

1、首先我們要把根鬚上的泥土搓掉，注意把根上分節處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當然現在很多是沒有葉子的，光是根，放在水裏反覆輕揉。

2、抓一把一起搓，很容易把鬚鬚搓掉，但是還是要一根一根的來洗，因為確實很髒。也可以在洗前把草須摘除。

3、之後我們就要注意了，一定要將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用，也可以用開水焯一下，這樣都是可以幫助我們把魚腥草洗乾淨的了哦。

4、而且有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對於那些草須大可掐掉不要。另外，葉子的營養較高，但味道開始吃不太好。