豬肚保存方法 豬肚如何保存

1、新鮮豬肚不宜長存，最好儘快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗乾淨，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍保存即可。

2、選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織鬆弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。