海鮮菇怎樣做好吃 海鮮菇的做法

1、材料：海鮮菇500g、青椒1條、紅椒1條、蒜3瓣、生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、香油1勺、胡椒粉少許、雞粉半勺、白糖半勺、水澱粉適量、水適量。

2、去掉根部的海鮮菇切成兩段，青紅椒切條，蒜切片。

3、調碗汁：一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，半勺雞粉，半勺白糖，少許胡椒粉，攪拌均勻備用。

4、起鍋燒水，放入一勺鹽，水開後下海鮮菇焯水，炒到水再次沸騰，下青紅椒，5秒撈出瀝水備用。

5、起鍋燒油，放蒜片爆香，下海鮮菇，青紅椒大火翻炒，然後倒入碗汁，翻炒至碗汁沸騰，倒入水澱粉勾芡，最後放點香油，翻炒幾下出鍋。