羊肉和苦瓜一起怎麼吃 羊肉和苦瓜一起如何吃

1、苦瓜羊肉湯食材：苦瓜、羊肉、薑片、白胡椒、米酒。

做法：將苦瓜洗淨，去囊去籽，羊肉洗淨切薄片，備用。電飯鍋煮水，水沸後加入備好的苦瓜及羊肉。倒進適量米酒，蓋上蓋，開煮。電鍋跳起後，倒入藥材中的枸杞子，依各人口。

2、羊肉炒苦瓜食材：羊肉片，苦瓜，蒜，米酒，全蛋液。

做法：將羊肉片，用料酒等調料醃製10分鐘；苦瓜洗淨後，去籽,切成薄片，蒜切粗末備用；將切好的苦瓜焯下，3分鐘即可；1匙油熱油鍋,爆香蒜末；下羊肉片拌炒至八分熟,下苦瓜、調味料拌炒至羊肉全熟即可。