肉肉土豆乾的家常做法 肉肉土豆乾的家常做法介紹
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1、主料:姜適量、醬油少許、味精少許、料酒適量、幹辣椒一個、葱少許。
2、將肉肉洗淨控水,切成小塊。
3、土豆幹裝盤,備用。(這是從東北老家帶來的,所有每次吃我很小氣的就放一點)。
4、葱切段,薑切片,幹辣椒洗淨。
5、油熱後放入肉塊翻炒,炒出一些油。
6、肉裏的肉逼出來的差不多,在放入葱切段,薑切片,幹辣椒翻炒。
7、鍋里加沒過肉的水,在加入糖、鹽、醬油和料酒。
8、用熱水將土豆乾泡軟。
9、將泡軟的土豆乾控水,備用。
10、鍋裏的湯靠得差不多,在加入泡軟的土豆乾。
11、最後能湯汁收完,就可以出鍋了,記得出鍋前加入少許味精。
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