如何分辨雞蛋生熟

有幾種方法可以分辨雞蛋的生熟程度：

1. 觀察外觀：生雞蛋的外殼應該是光滑整齊的，沒有裂紋或破損。煮熟的雞蛋外殼會有些許裂紋。

2. 搖晃法：將雞蛋放到耳邊搖晃，生雞蛋的內部會有一些液體聲響，而熟雞蛋則沒有或聲音較輕。

3. 水浸法：將雞蛋放入一杯水中。如果雞蛋浸入水底並保持水平，那麼它是新鮮的；如果雞蛋浮在水面上或較傾斜，説明它已經不新鮮了。

4. 煮熟法：將雞蛋煮熟並剝殼。生雞蛋的蛋白會很液體而不穩定，煮熟的雞蛋蛋白會凝固。

請注意，以上方法只是輔助判斷雞蛋生熟程度的方法，最準確的方法是將雞蛋煮熟後再進行確認。