八爪魚好吃嗎 怎樣做才好吃

1、當然好吃了，而且八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快。具體操作如下:

2、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的兩隻爪為一組比較合適。

3、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。

4、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。

5、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。6、撈出八爪魚，放入大碗中備用。

7、小葱(半斤魚用3顆葱)切斜薄片備用。

8、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入葱片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。

9、八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。其為温帶性軟體動物，生活在水下，適應水温不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。廣泛分佈於世界各大洋的熱帶及温帶海域。