牙籤牛肉的做法 送給愛吃牛肉的您

1、將牛肉清洗乾淨後切小塊。

2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食鹽、澱粉拌勻。

3、小葱洗淨切段，入油鍋中炒出葱油，盛出。

4、待冷卻後倒入牛肉中抓勻，醃漬30分鐘入味。

5、用牙籤將醃漬好的牛肉逐塊串好。

6、淨鍋復火上，加油燒至五成熱，放入牛肉後轉中火炸1分鐘。

7、關火，撈起瀝油即可。