白洋澱燉魚的做法 經驗內容僅供參考
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1、將野生鯽魚收拾乾淨備用;
2、把魚放入麪粉中均勻裹上一層薄薄的麪粉;
3、裹好麪粉的魚放入油鍋裏煎成兩面金黃,出鍋備用;
4、油鍋裏放入葱蒜姜,大料,小紅辣椒,豬皮,炒出香味放入醋,醬油,糖,鹽,清水燒開;
5、開鍋後放入煎好的鯽魚,大火燉十分鐘改成中火燉半小時;
6、半小時後湯汁濃稠,顏色漂亮,就可以出鍋了;
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