蔬菜水果可以同時吃嗎 這樣吃營養又美味

蔬菜水果可以同時吃，具體做法如下：

1、食材：毛豆、黃豆、黃瓜、胡蘿蔔、平菇、蘋果、梨、黑胡椒。

2、毛豆用手剝出豆子洗淨備用。

3、平菇洗淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁。

4、黃瓜平放滾着用刀去皮切丁。

5、黃豆提前浸泡2個小時，再放入鍋中煮15分鐘左右，待黃豆變大變飽滿即可撈出瀝乾。

6、蘋果與梨去皮，切開祛核切成丁。

7、切好的蘋果、梨丁放入碗中，為了防止水果氧化，在碗中倒入少許橄欖油拌勻放一旁備用。

8、熱鍋起油，下入處理好的平菇、毛豆、胡蘿蔔與黃瓜，小火煸炒，下入黃豆。

9、加入少許椰漿和現磨黑胡椒粉，加少許鹽，下入水果丁，最後撒少許披薩草，翻勻關火出鍋，放入水果丁後不宜炒太久，稍微翻炒下即可。