西紅柿的功效與作用禁忌 關於西紅柿的功效與作用禁忌

1、改善視力西紅柿富含維生素A和C再加瑞倪維兒維生素E，不僅有助於提高視力而且也可以幫助預防夜盲症。西紅柿豐富的植物化學物質、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質，能保護眼睛不受光線損害，降低患上白內障的風險。

2、幫助對抗癌症根據發表在美國國家癌症研究所雜誌的一項研究，大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌。還能降低胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結腸、食道和卵巢癌的患病風險。

3、清潔皮膚西紅柿含有強大的抗氧化劑番茄紅素，它可以保護肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細紋的產生。

4、降低血糖水平西紅柿中含有非常少的碳水化合物、並且含有豐富的鉻，有助於控制血糖和纖維，在一定程度上控制血糖水平使其不至於過高。

5、禁忌：

（1）女性經期，不宜生吃番茄。隨着春天到來，天氣在逐漸回暖，很多人在平時會將番茄洗乾淨後，直接生吃來清熱解渴。但是女性在經期不適合吃生的番茄，很多女性在來姨媽的時候，身體內寒氣比較重，容易出現腰痠腹脹、手腳冰涼的情況。

（2）這個時候如果吃了生的番茄，可能會加重身體痛經的情況，女性子宮部位還會受寒，不利於淤血排出體外。因此女性朋友在經期，如果想要吃番茄，一定要注意將番茄弄熟了再吃，這樣更有利於身體健康。

（3）腸胃不好的人，不要空腹吃番茄。很多腸胃不好的人，胃黏膜處於修復狀態是比較脆弱的，人在空腹的時候身體分泌的胃酸比較多，在空腹的狀態下吃番茄，番茄裏含有的某些元素可能會與胃酸結合，不利於胃黏膜進行自我修復，很多人可能還會出現胃脹氣、胃痛等情況。因此對於腸胃不好的人來説，不要空腹吃番茄，儘量在胃部有食物後再吃番茄。