- 1、暖水瓶發筒參,首先要將幹筒參用冷水浸泡兩天,待幹筒參回軟後用剪刀將筒參剖開,取掉筒參頭部的沙嘴(筒參的牙齒),然後將筒參沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3~4個小時之後筒參即可發好,將發好的筒參放入冰箱冷藏或冷凍,隨時取用即可。這種方法發製出來的筒參彈性高...
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- 1、泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘,暖水瓶發海蔘,首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天,待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開,取掉海蔘頭部的沙嘴(海蔘的牙齒),然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3~4個小時之後海蔘即可發好,將發好的海蔘放入冰箱冷藏或...
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- 1、首先將幹海蔘洗淨後放入純淨的容器中,然後加入純淨水(不要用自來水),加至能完全浸泡過海蔘就可以了。2、然後把裝有海蔘的容器放入冰箱中,每天換兩次水(每12個小時換一次),一般3天左右就泡發好了,需放入冰箱是因為泡發海蔘的水宜維持在0-5℃左右,因為一旦過高很容易引起海蔘出現...
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- 1、熱泡法先用熱水將海蔘泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內臟,然後換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時後即可。平時一般用熱水泡發,比較快。2、冷水發泡法將海蔘浸入清水內,約3天即泡發;取出剖腹去腸雜、腹膜,然後再換清水浸泡...
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- 1、將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊(水一定要淹沒海蔘)。蓋上器皿把海蔘放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海蔘自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能讓海蔘碰到油跡或其他化學物質。2、48小時候後將海蔘拿出...
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- 1、泡海蔘:將海蔘用水沖洗乾淨,裝進無油的容器中,倒入水沒過海蔘後,將容器密封,放入冰箱冷藏,泡發48小時,中途要換一次水。2、洗海蔘:去除內臟沙嘴,剪開海蔘,去除雜質並沖洗,留下內臟並劃成小段,再次進行清洗。3、煮海蔘:將海蔘放入無油的鍋中,加入純淨水沒過海蔘即可,大火燒開,小火煮20...
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- 1、先將幹海蔘在自來水下衝洗,沖掉表面浮塵。千萬不要用手搓海蔘的表面,別碰掉海蔘上面的刺。2、找一個無油乾淨的密封盒,將海蔘放入密封盒中,將純淨水沒過海蔘表面3cm即可。3、用便紙條標記下時間以便記住更換水的時間~放入冰箱冷藏室內,浸泡24小時。中間不要忘記換一次水。4...
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- 1、泡海蔘:將海蔘用水沖洗乾淨,裝進無油的容器中,倒入水沒過海蔘後,將容器密封,放入冰箱冷藏,泡發48小時,中途要換一次水。2、洗海蔘:去除內臟沙嘴,剪開海蔘,去除雜質並沖洗,留下內臟並劃成小段,再次進行清洗。3、煮海蔘:將海蔘放入無油的鍋中,加入純淨水沒過海蔘即可,大火燒開,小火煮20...
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- 1、用涼水浸泡所需幹海蔘24小時,泡至無硬心為準。(注意:泡發乾海蔘的容器不能沾油)然後用剪刀從尾部到嘴部剪開,去嘴部(石灰質白牙),清洗泥沙,洗2-3遍。2、用文火(慢火)煮20-30分鐘,自然涼透,取出來放入冰水中浸泡24小時。3、換水後用文火(慢火)煮20分鐘,自然涼透,取出放入冰水中...
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- 1、速發海蔘免去了幹海蔘複雜的發制過程,泡發簡單又食用便捷,只用一壺開水,一個保温杯就能發出完美的海蔘。一般來説,傳統海蔘要至少泡發72小時左右,但速發海蔘的泡發時間可以縮短到8-12小時,也就是説,晚上睡前將海蔘泡好,第二天早上起牀就可以直接食用了,大大節省了時間。2、速發...
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- 1、首先將海蔘放到無油器皿中發泡24小時。2、發泡24小時後,用手捏海蔘,如果發現還有硬塊則繼續泡,直到泡到沒有硬塊為止。3、將海蔘剪開,去掉海蔘的沙嘴,並清洗乾淨。4、將清理乾淨的海蔘放入鍋中,用開水燜煮25-30分鐘,關火,蓋蓋子悶2個小時。...
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- 1、將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊,水一定要淹沒海蔘。泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海蔘自帶的鹽分和保鮮作用,切記不能使用自來水且不能讓海蔘碰到油跡或其他化學物質。2、48小時候後,將海蔘拿出沿着海蔘腹部的開口處,用無油的剪刀剪開...
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- 1、泡海蔘:將海蔘用水沖洗乾淨,裝進無油的容器中,倒入水沒過海蔘後,將容器密封,放入冰箱冷藏,泡發48小時,中途要換一次水。2、洗海蔘:去除內臟沙嘴,剪開海蔘,去除雜質並沖洗,留下內臟並劃成小段,再次進行清洗。3、煮海蔘:將海蔘放入無油的鍋中,加入純淨水沒過海蔘即可,大火燒開,小火煮20...
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- 1、泡,0-4℃冷藏環境,用純淨水浸泡海蔘48小時(浸泡時間可適當調節,海蔘變軟即可),每24小時(8或12小時效果更好)換水一次。2、剪,沿腹部開口縱向剪開海蔘,去除頭部環狀沙嘴,剪斷內筋,清洗海蔘內壁。3、煮,將海蔘放入純淨水中,大火煮沸,中火煮40-60分鐘,海蔘有彈性、無硬芯(類似煮熟的雞蛋清...
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- 海蔘的泡發主要經過兩大步,首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡,然後再拿出來煮,煮至筷子能戳穿即可。具體步驟:1、首先取海蔘數個,將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入水,水一定要淹沒海蔘。2、然後蓋上器皿把海蔘放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡...
- 10946
- 1、冷凍過的海蔘不要直接用熱水泡發,應該先用冷水沖洗一下,待海蔘解凍後,再嘗試用温水泡發。不過,用冷水泡發也是可以的,只是泡發時間相對來説會長一些。2、泡發海蔘最好用純淨水,如果沒有純淨水,可以用礦泉水,儘量不要用自來水,因為自來水中的雜質很多。用純淨水泡發海蔘時,需要浸...
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- 1、將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘,洗去表面的灰塵雜物。2、然後將幹海蔘置於0-5度冷純淨水24-36個小時,中間每隔8小時換一次水,一共換兩次直至將海蔘泡軟。3、海蔘體內的東西是不能吃的,因此要將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開,去掉海蔘體內前端牙狀物。4、用純淨水和無油鍋加蓋煮沸後...
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- 1、準備一個無油的容器,然後將海蔘放入容器中,倒滿水。2、將倒滿水的容器放入冰箱冷藏泡發24-36小時,期間每隔8-10小時換一次水。3、24-36小時候用手捏一下海蔘,如果完全捏得透,沒有硬塊就可以取出否則還得繼續換水在冰箱冷藏浸泡。泡發好的海蔘沿着海蔘的開口處用無油的剪刀...
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- 1、將海蔘表面浮塵清洗乾淨,放入乾淨的容器內,加入純淨水或者礦泉水,海蔘要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水二次。2、浸泡48小時後,把水倒掉,這個時候海蔘的個頭明顯有所長大。3、清洗泡好的海蔘,海蔘腹部有個開口,是海蔘加工前去內臟開的口,沿此剪開至兩端都要剪開...
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- 1、準備足量的純淨水或者礦泉水,乾淨無油的器皿。小編友情提示:最好用純淨水,這樣才能保證最終泡出來的海蔘個大、肉質鮮美、營養更易吸收。2、將海蔘置於冷純淨水中放冰箱保鮮層,浸泡36-48小時左右,每隔12小時換水一次,直至將海蔘泡軟為止。3、將泡軟的海蔘從腹部縱向完全剖開...
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- 1、首先將常温下的純淨水或礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘清洗乾淨,放入純淨水鍋中,等水開後換小火,蓋上蓋子燜煮25到30分鐘;往燜好的...
- 25850
- 1、取乾淨無油且有蓋子的容器,倒入適量的純淨水。2、將海蔘下表面的灰塵用清水沖洗乾淨。3、浸泡,將海蔘放入水中浸泡24到48小時至發軟。4、海蔘腹部中間有個自然的裂痕,沿其上下剪開,清洗海蔘肚內的雜質之後,用大火煮。5、把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內。6、加純淨水沒過...
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- 1、刺蔘的泡發方法大多數可以用涼水浸泡,長時間浸泡可以充分的泡發,在泡發以後通常可以正常的食用,對於滋補身體和調養身體有較大的好處,裏面含有較高的營養物質,要避免長時間過量的吃,以免導致身體出現腸胃負擔加重和引起腸胃不適等多種的不良症狀。2、幹成品的刺身大多數不能...
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- 1、未浸泡的幹海蔘比較硬,需要把海蔘泡軟,首先把幹海蔘洗淨放入無油的容器中(油會使海蔘自溶縮小),然後放入純淨水(勿用自來水),水能完全浸泡海蔘(在水中添加冰塊效果更好),然後放入冰箱中,每天早晚各換一次水(每隔12小時換一次水),一般需要浸泡72小時。2、温馨提示:最好選用純淨...
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- 1、將海蔘放入水盆中,浸泡4小時撈出,觀察其色澤是否鮮嫩,再將其置於新的水盆中,防止浸泡時間過久水質變味。2、4小時後觀察海蔘外表是否變大,用手揉捏海蔘,擠出其身上的凸起,確定海蔘已柔軟,每隔四小時換水,12小時左右海蔘變發成功,完成。...
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