胡麻油是什麼油

胡麻油是由胡麻種子榨取的油。它是一種濃郁的食用油，在亞洲烹飪中被廣泛使用。胡麻油具有獨特的香味和味道，常被用於調味、炒菜、蘸醬和涼菜中。此外，胡麻油還被用作藥用和保健品，因其富含營養和抗氧化物質。