山藥幹怎麼做好吃

山藥幹可以做成很多美味的菜餚，下面提供兩種常見的做法：

1. 山藥幹炒香芹：將山藥幹切成片狀，芹菜切段備用。鍋中加熱少許油，放入山藥幹翻炒至略微變色，加入適量鹽和生抽調味。然後加入芹菜段繼續翻炒均勻，炒熟即可出鍋。

2. 蒜蓉山藥幹：將山藥幹切成片狀，大蒜剁成蓉狀備用。鍋中熱油，將山藥幹炸至表面微黃，撈出瀝油備用。鍋中留少許底油，將蒜蓉爆炒出香味，放入炸好的山藥幹翻炒均勻，最後加入適量鹽和生抽調味即可出鍋。

這兩種做法都能保留山藥乾的口感和營養，建議根據自己的口味適當調整調料的用量，以達到更好的味道。