銀耳百合雪梨湯的做法

銀耳百合雪梨湯的做法如下：

材料：
- 白木耳 25克
- 百合 25克
- 雪梨 1個
- 冰糖 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將白木耳和百合分別用水浸泡30分鐘，然後洗淨備用。
2. 將白木耳和百合放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍多一些，因為煮過程中會有一部分蒸發掉。
3. 將鍋放在火上，煮沸後轉小火煮20分鐘。這樣可以保證白木耳和百合完全煮熟軟化。
4. 在煮的過程中，將雪梨削皮去核，切成小塊備用。
5. 將煮好的白木耳和百合撈出，連同煮湯的水倒入攪拌機中，攪拌成細膩的湯狀。
6. 將攪拌好的湯倒入鍋中加熱，加入適量的冰糖攪拌均勻，直到冰糖融化。
7. 最後，將切好的雪梨塊加入鍋中煮一會，雪梨變軟即可。
8. 關火後，待涼後放入冰箱冷藏，趁涼食用效果更好。

注意事項：
- 白木耳、百合和雪梨都具有潤肺清熱的效果，適合夏季或乾燥季節飲用。
- 在加入冰糖之前，可以根據個人口味加入適量的紅棗或枸杞增加口感和營養。
- 煮湯的水量可以根據個人喜好來調整，想要濃稠一些的可以減少水量，想要清淡一些的可以增加水量。