青黃豆怎麼炒好吃

青黃豆炒得好吃的關鍵是選用新鮮的豆子，並配以適當的調料，以下是一種簡單美味的青黃豆炒法：

材料：
- 200克青黃豆
- 適量葱蒜姜
- 適量辣椒（根據個人喜好調整辣度）
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量食用油

步驟：
1. 將青黃豆泡水2小時，將浸泡的水倒掉。
2. 鍋中倒入適量食用油，加入葱、蒜、姜爆炒出香味。
3. 加入泡好的青黃豆翻炒2分鐘，然後加入適量鹽和辣椒繼續翻炒。
4. 倒入適量生抽繼續翻炒均勻，使豆子充分吸收調料。
5. 煮熟青黃豆，即可享用。

温馨提示：
- 青黃豆炒時不需要過度煮熟，保持一定的嚼勁更好吃。
- 可根據個人口味喜好添加適量的調料，如香菜、花椒等。