產婦山藥豬蹄湯的做法

產婦山藥豬蹄湯是一道傳統的滋補湯品，適合產婦食用。以下是製作產婦山藥豬蹄湯的做法：

所需材料：
- 豬蹄2只
- 山藥250克
- 紅棗10顆
- 枸杞10克
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 先將豬蹄用刀刮淨毛，並清洗乾淨。
2. 鍋中加入足夠的水，放入豬蹄，倒入適量的料酒，煮開後撇去浮沫，繼續煮10分鐘。
3. 然後將豬蹄撈出，用清水沖洗乾淨備用。
4. 山藥去皮，切成小塊。
5. 另取一鍋水，將豬蹄、薑片放入，大火煮沸後改小火慢燉2小時。
6. 加入山藥, 紅棗和枸杞，繼續慢燉1小時，直到豬蹄肉爛熟。
7. 最後加入適量的鹽調味，即可關火。

產婦山藥豬蹄湯煮好後，可以根據個人的口味選擇將湯和食材一起食用，也可以將豬蹄肉取出切成小塊，再配上湯一起食用。這道湯富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠補充營養，滋補身體。