冰糖雪梨水煮怎麼做 冰糖雪梨的做法

1、雪梨1個，洗淨削皮。沿上部三分之一處橫向切開，形成頂蓋。

2、挖空中間梨仔，中間填上冰糖，蓋子用牙籤封口固定。

3、將處理好的雪梨放入碗中，隔水蒸30分鐘即可。

4、冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。