排骨蘿蔔花生湯的做法

排骨蘿蔔花生湯的做法如下：

所需食材：
- 500克豬骨排骨
- 1根蘿蔔
- 100克花生
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 準備工作：將排骨剁成小塊，蘿蔔去皮切成塊狀。
2. 將豬骨排骨用水焯水，去除血沫和雜質，然後撈出備用。
3. 將焯水後的排骨放入鍋中，加入足夠的水，放入薑片和葱段，大火煮沸，然後撇去浮沫。
4. 轉小火煮約1小時，直到排骨變得熟軟。
5. 將蘿蔔塊和花生放入鍋中，繼續用小火煮15分鐘，使其變得軟爛。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
7. 煮熟後即可關火，撒上適量的葱花作為裝飾。

温馨提示：可以根據自己的口味添加其他調料，如蒜末、香菜等，增加口感和風味。另外，煮湯時可以根據個人喜好選擇小火或大火，小火煮更加慢燉，味道更醇厚。