無水奶油融化時間長會產生哪些危害 無水奶油融化時間長會產生什麼危害

1、不溶於水，就很難被吸收，對身體有害；

2、無水奶油也叫無水乳脂，以乳和奶油或稀奶油經發酵或不發酵為原料，添加或不添加食品添加劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於99．8%的產品。在無水奶油工業化生產之前，就有一種古老的濃縮乳脂產品印度酥油。它比無水奶油含蛋白質多，風味更好。根據FIL-IDF，68A：1977國際標準，無水乳脂被加工成三種品質不同的類型。

3、無水乳脂。必須含有至少99．8%的乳脂肪，並且必須是由新鮮稀奶油或奶油製成，不允許含有任何添加劑，例如用於中和遊離脂肪酸的添加物。