包子芝麻餡製作方法 包子芝麻餡如何製作

1、準備芝麻花生餡的材料

2、放入攪拌機打粉

3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳

4、倒入芝麻花生粉，適量的水

5、麪粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌

6、揉麪，揉到手光、盆光、面光

7、蓋上蓋子放在温暖處發酵

8、發酵好了，用手指沾點麪粉在麪糰上按一個洞，不回縮就是表示發酵好了

9、排氣，分好劑子

10、用擀麪杖擀，是用手搓圓之後壓扁，然後邊緣捏薄點，中間的麪皮要厚些

11、包入一勺的芝麻花生餡

12、收口

13、把收口向下，用油紙墊，油紙就是烘培的不沾牛油紙

14、涼水上鍋，蓋上蓋子，進行醒發20分鐘左右

15、水開之後，調中火蒸15-20分鐘