蟲草海鮮砂鍋粥怎麼做 自制蟲草海鮮砂鍋粥

1、食材：冬蟲夏草3根，鮮蝦250g,青蟹1只，胡蘿蔔1根，大米適量,青豆150g，香菇100g,乾貝100g,生薑適量，芹菜適量。

2、胡蘿蔔洗淨削皮，切粒裝盤備用。

3、生薑洗乾淨，切絲備用。

4、乾貝、青豆過水洗淨。

5、香菇洗淨後切片。

6、鮮蝦用清水洗淨並去蝦線。

7、螃蟹清刷乾淨，去腹蓋內的髒東西、切塊。

8、大米洗淨，將大米放入鍋中，加適量水蓋上鍋蓋燜煮。

9、倒入胡蘿蔔粒、青豆、乾貝、香菇、鮮蝦、螃蟹，繼續燜煮。

10、放入鮮蟲草、薑絲煮5分鐘。

11、適量鹽調味，放葱花、芹菜末。