爆香水煮魚如何做 爆香水煮魚做法
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1、爆香水煮魚的用料:葱、姜、蒜、香葉、辣椒、醬油、醋、鹽適量、鮮鯉魚一條、豆腐皮2張、豆芽、香菜適量、火鍋料一份;
2、準備葱、姜、蒜;準備鮮魚一條;將葱薑蒜放入魚肚中,裏外放入適量的花椒大料鹽醬油料酒醋;
3、熱油,將魚放入炸10分鐘左右;
4、準備鍋放入火鍋料、姜、葱、蒜、香葉、辣椒、辣油,鍋內倒入清水;
5、準備香菜;準備豆芽,豆腐皮;
6、將魚放入火鍋中,慢燉30分;
7、放入豆芽、豆腐皮、醋;30分後放入香菜;
8、將魚放入盤中,鍋裏的醬汁準備倒入;
9、醬汁澆魚上,美味出爐。
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