西葫蘆燒雞脯肉 西葫蘆燒雞脯肉的做法
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1、材料:西葫蘆1只,雞脯肉適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量。
2、將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。
3、西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。
4、起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
5、依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。
6、待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
7、出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味。
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