燕麥如何做餅 做出香香脆脆的餅乾

1、黃油及黃砂糖放入鍋中;用小火邊煮邊慢慢攪拌至黃油融化

2、熄火後加入及時燕麥片

3、攪拌均勻後放涼;倒入全蛋液拌勻

4、低粉、泡打粉及糖粉混合後過篩;倒入步驟5中拌好的燕麥片中

5、用刮刀以不規則的方向扮成均勻的麪糰;拌好的麪糰包入保鮮袋內，冷藏鬆弛30分鐘左右

6、取出後將麪糰分割成10g左右的小份，用手揉成圓球狀，直接放在烤盤上;壓平，入160度預熱的烤箱烘烤25分鐘左右，熄火後繼續用餘温燜10分鐘