酒鬼玉米的作法 酒鬼玉米怎麼做

1、準備適量的玉米粒，準備玉米澱粉，另外準備適量的雞蛋清，準備白糖。

2、先把買回來的玉米棒撥出玉米粒，然後把玉米粒清洗乾淨以後，放入到濃度較高的白糖水裏面，多泡一會兒，然後撈出來再晾乾，把晾好的玉米放入雞蛋清裏面，攪拌均勻，然後開始裹玉米澱粉，可以把玉米粒兒直接倒到玉米澱粉裏面，讓每一個玉米粒兒都沾滿澱粉。

3、然後鍋中放入稍微多一點的油，當油温五成熱的時候，把裹好澱粉的玉米粒放到鍋中去炸，當炸至金黃色的時候，就可以撈出來了，在炸的過程當中應該用鏟子來回攪動一下，避免出現粘鍋的情況。

4、炸好的玉米粒撈出，裝盤以後要控出裏面多餘的油分，再往盤子裏面稍微撒一點椒鹽，這樣金燦燦酥酥甜的酒鬼玉米就做好了。

5、玉米的營養功效非常的好，適當的吃一些能夠增強身體的抵抗力，能夠提高記憶力水平，還有一定的延緩衰老的作用，能夠促進新陳代謝的能力，同時還有一定的美容養顏的作用，能夠促進皮膚細嫩光滑，延緩和抑制皺紋的產生，同時對於對眼睛也很好的保健的作用，具有明目的效果。