![河南酸辣肚絲湯的做法]( "河南酸辣肚絲湯的做法")
- 河南酸辣肚絲湯是一道以豬肚為主要材料製作的湯品，口感酸辣開胃。下面是製作方法：所需材料：-豬肚：1塊-蔥薑蒜：適量-酸筍：適量-幹辣椒段：適量-醋：適量-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肚浸泡在水中，去除雜質。然後放入沸水中煮沸，撈出後切成細絲備用。2.鍋中加入適量...
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![四川正宗涼拌酸辣藕片的做法]( "四川正宗涼拌酸辣藕片的做法")
- 材料：1.藕2.青椒3.紅椒4.蔥薑蒜5.辣椒麵6.醋7.糖8.生抽9.鹽10.花生油步驟：1.將藕去皮，切成薄片，用開水焯水2分鐘，撈出放在涼水中浸泡。2.青椒、紅椒切成小塊，蔥薑蒜切末。3.在一碗中放入適量的辣椒麵，加入適量的醋、糖、生抽、鹽，攪拌均勻備用。4.熱鍋冷油，加入蔥薑蒜煸炒出香味，倒...
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![怎樣做酸辣肥腸好吃又簡單]( "怎樣做酸辣肥腸好吃又簡單")
- 怎樣做酸辣肥腸好吃又簡單功效：酸辣肥腸是一道美味可口的川菜，延用了傳統的麻辣風味，具有健脾開胃、增進食慾的功效。它含有豐富的蛋白質和優質的脂肪，是一道營養豐富的料理，有助於提供能量和維持身體健康。材料：1.500克帶皮豬肥腸2.適量的生薑、蒜、辣椒3.適量的酸菜、泡姜4....
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![酸辣豬蹄怎麼燒好吃又簡單 酸辣豬蹄的做法步驟]( "酸辣豬蹄怎麼燒好吃又簡單 酸辣豬蹄的做法步驟")
- 1、主料：豬蹄2個、燉肉料包1個、大蔥1顆、姜10g、料酒100g、生抽60g、紅尖椒5個、綠尖椒1個、精鹽1小勺、生抽2匙、陳醋5匙、香油1勺。2、豬蹄清理乾淨，放進開水鍋裡焯出血水和雜質。3、壓力鍋裡放入蔥姜，幹辣椒，一個滷肉料包。4、放入焯過水的豬蹄，倒入料酒100克、生抽60克，壓...
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![酸辣裡脊湯的做法]( "酸辣裡脊湯的做法")
- 酸辣裡脊湯是一道口感酸辣，味道鮮美的湯品。下面是製作酸辣裡脊湯的簡單做法：所需材料：1.裡脊肉2.豆腐3.雞蛋4.香菇5.胡蘿蔔6.青椒7.紅椒8.酸辣湯料（可購買現成的酸辣湯料，也可以自制）步驟：1.將裡脊肉切成薄片或者細絲，放入碗中加入適量鹽、生粉、雞精拌勻，醃製片刻。2.用熱水燙軟...
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![酸辣烤魚的做法詳解 手把手教你做酸辣烤魚]( "酸辣烤魚的做法詳解 手把手教你做酸辣烤魚")
- 1、草魚從背部宰殺洗淨，用蔥姜，花椒，白酒，醃魚料醃製20分鐘左右。2、黃豆芽，白菜焯水，過涼打底。3、輔料備用。4、魚醃好，烤好，裝盤。5、鍋入底油，放姜蒜沫，小米碎，泡椒醬，炒出香味，加小米椒段，青紅椒杭椒，京蔥，加高湯，調基本味，白醋，燒開起鍋澆在燒好的魚上。y??稠?...
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![酸辣豬舌頭做法圖解 酸辣豬舌頭怎麼做]( "酸辣豬舌頭做法圖解 酸辣豬舌頭怎麼做")
- 1、將乾紅辣椒、姜、蒜苗洗淨，切好，備用。2、將豬舌頭洗淨，瀝乾水分，備用。3、幹酸豆角泡發，洗淨，瀝乾水分備用。4、將瀝乾水分的豬舌頭放入鍋中翻炒，炒至水份稍幹，出鍋，備用。5、另起鍋下油燒熱，加入鹽、蒜頭、姜，翻炒；加入乾紅辣椒，煸炒出香；加入酸豆角，翻炒；最後加入炒好的豬舌，加入適...
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![酸辣雞雜的做法]( "酸辣雞雜的做法")
- 酸辣雞雜的做法步驟如下：材料：-雞雜（雞心、雞胗、雞肝等）-蔬菜（可選：胡蘿蔔、豆芽、青椒等）-辣椒（幹辣椒、鮮辣椒）-蔥薑蒜-醬油、醋、鹽、糖、雞精、料酒、澱粉和水混合成的調味汁-胡椒粉（可選）步驟：1.雞雜處理：將雞胗剁成小塊，雞心和雞肝切片備用。如果對雞雜有異味，可以先用料酒、鹽和...
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![酸辣丸子湯的家常做法]( "酸辣丸子湯的家常做法")
- 酸辣丸子湯是一道常見的川菜，配料簡單，製作方法也比較容易。下面是一種家常的做法：所需材料：-丸子：250克-豆腐：100克-黃鱔：100克-乾貝：50克-胡蘿蔔：1個-高湯：適量-酸菜：適量-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-醋：適量-蔥薑蒜：適量步驟：1.準備工作：豆腐切成小塊，黃鱔清洗乾淨切段，乾貝泡水後切...
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![酸辣豬皮湯做法大全 分享這個菜譜給大家]( "酸辣豬皮湯做法大全 分享這個菜譜給大家")
- 1、西紅柿去皮剁碎，肉片切成小塊，水發黑木耳切成細絲，雞蛋打散備用2、鍋內入油放入蔥白末爆香，同時放入西紅柿末炒出紅油，加入黑木耳絲和肉皮翻炒片刻3、加入水，酸辣湯料煮開4、用水澱粉勾芡後緩緩加入打散的雞蛋液，出鍋前撒點蔥末，（如果有香菜末更好了哈）點入香油即可5、這個酸辣...
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![酸辣魚塊湯的做法大全]( "酸辣魚塊湯的做法大全")
- 酸辣魚塊湯是一道經典的川菜，其味道酸辣開胃，口感鮮嫩。下面是酸辣魚塊湯的做法大全：材料：1.魚塊250克2.胡蘿蔔1根3.黃瓜1根4.青椒1個5.幹辣椒適量6.蒜瓣4-5瓣7.薑片適量8.醋適量9.醬油適量10.豆瓣醬適量11.鹽適量12.雞精適量13.水澱粉適量步驟：1.準備魚塊，可以選擇魚肉紋理較...
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![酸辣土豆絲做法 怎麼做好吃]( "酸辣土豆絲做法 怎麼做好吃")
- 1、土豆切絲，冷水多衝洗幾遍，把表面的澱粉洗掉防止土豆炒時軟化青椒切絲、姜蒜切細、幹辣椒切小段。2、幹辣椒放入後馬上加入土豆絲，馬上加土豆的原因是幹辣椒容易糊。也可將幹辣椒和土豆絲一同加入3、加鹽、辣椒油、青椒絲翻炒均勻4、起鍋之前加香醋、雞精調味，混合均勻即可...
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![酸辣海帶炒法 如何做炒酸辣海帶絲]( "酸辣海帶炒法 如何做炒酸辣海帶絲")
- 1、食材：海帶絲若干，紅椒絲少量，蔥少量，姜少量，蒜少量，醋適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量。2、將海帶絲洗淨控淨水，蔥、姜、蒜、紅辣椒切好備用。3、待油燒熱後加入花椒炒出香味，再放入蔥薑蒜翻炒出香味；接著放入海帶絲翻炒幾遍後加入醋、鹽、五香粉、雞精等翻炒均勻，最後放入辣椒絲，...
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![生醃酸辣包菜的做法 自制粥伴侶]( "生醃酸辣包菜的做法 自制粥伴侶")
- 1、原料：包菜，紅尖椒。調料：鹽，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，雞精，胡椒粒、2、做法：將包菜、紅椒、蒜、姜分別切絲備用。3、將包菜絲、蒜薑絲放入盆中，放入適量鹽醃製10分鐘。4、將醃製好的包菜絲，控出多餘水分倒掉。5、包菜絲中再次放入適量的醋、生抽、白糖。6、鍋中放入適量油燒熱，放入...
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![酸辣肥腸湯的做法]( "酸辣肥腸湯的做法")
- 酸辣肥腸湯是一道經典的四川菜，在製作過程中需要特別注意調味品的搭配，以便能夠達到酸辣爽口的口感。材料：1.肥腸250克2.酸菜200克3.幹辣椒適量4.姜蒜末適量5.料酒適量6.雞精適量7.醋適量8.醬油適量9.鹽適量10.白胡椒粉適量11.澱粉適量12.食用油適量步驟：1.肥腸用開水焯水，去...
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![酸辣木瓜絲的做法 怎樣做酸辣木瓜絲]( "酸辣木瓜絲的做法 怎樣做酸辣木瓜絲")
- 1、原料：幹木瓜絲、大蒜、鮮姜、辣椒麵、生抽、冰糖、雞精、味精、油潑辣子。2、幹木瓜絲用清水反覆洗幾次。洗淨後用開水焯燙30秒。3、攥幹木瓜絲的水分，然後放到瀝水籃裡面，分幹一下表面水分。4、把大蒜和生薑去皮。5、用拉蒜器打成碎末放容器中備用。6、加入辣椒粉拌勻。...
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![冷盤酸辣汁怎麼調 冷盤酸辣汁做法]( "冷盤酸辣汁怎麼調 冷盤酸辣汁做法")
- 1、食材：白醋一勺、鹽半勺、味精少許、糖少許、麻油少許、辣椒油少許。2、做法：用白醋、鹽、味精、少許糖、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。3、酸辣汁常用在蔬菜、雞肉及一些魚肉類冷盤的拌制上，如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。...
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![燉酸辣冬瓜湯的做法 燉酸辣冬瓜湯的做法步驟]( "燉酸辣冬瓜湯的做法 燉酸辣冬瓜湯的做法步驟")
- 1、準備用料。冬瓜、鹽、味精、香菜、醋、胡椒粉、香油。2、將冬瓜去皮切塊，然後放入鍋中加水、鹽、味精煮湯。3、把香菜擇洗乾淨。4、然後上桌前放入香菜、醋和胡椒粉提鮮，最後淋入香油即可上桌。...
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![酸辣粉絲湯的簡便做法]( "酸辣粉絲湯的簡便做法")
- 酸辣粉絲湯是一道非常受歡迎的中式湯品，下面是一種簡便的製作方法：所需材料：-乾粉絲：100克-豆腐皮：50克-火腿腸：2根-胡蘿蔔：1根-酸辣醬：適量-食鹽：適量-食用油：適量-雞精：適量-青蒜：適量-香菜：適量步驟：1.乾粉絲用熱水泡軟備用。2.豆腐皮、火腿腸和胡蘿蔔切成適量大小塊狀備用。3.熱鍋...
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![正宗藕帶的製作方法 細嫩脆爽酸辣藕帶正宗做法]( "正宗藕帶的製作方法 細嫩脆爽酸辣藕帶正宗做法")
- 1、材料：藕帶500克，紅椒5根，姜8片。調料：白醋1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克）。2、藕帶放入水中浸泡5分鐘後洗淨，如藕帶較粗，可以颳去外皮（細嫩的藕帶則不必要）。去外皮後泡入清水中，以免與空氣接觸氧化變黑。3、將藕帶斜切成5毫米的小片（細嫩的藕帶可用手直接掐斷，口感更佳）。薑切片，紅椒洗淨...
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![酸辣大腸湯的做法大全]( "酸辣大腸湯的做法大全")
- 酸辣大腸湯是一道非常經典的川菜，口味酸辣，味道獨特。下面是酸辣大腸湯的做法大全：材料：1.大腸400克2.辣椒段適量3.酸菜適量4.姜適量5.蔥適量6.蒜適量7.料酒適量8.雞精適量9.鹽適量10.辣椒粉適量11.醋適量12.胡椒粉適量步驟：1.大腸剁成段後，放入沸水中焯水，煮5分鐘後撈出洗淨，控...
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![酸辣蘿蔔怎麼醃製 酸辣蘿蔔做法]( "酸辣蘿蔔怎麼醃製 酸辣蘿蔔做法")
- 1、白蘿蔔切成四瓣，再切片，加入30克鹽20克白糖，拌均勻殺出水分，祛除辣味。2、醃蘿蔔的空擋，青紅椒切小段，大蒜切片。把200ml生抽100ml醋少量雞精加入配料中，攪拌均勻。3、倒入控幹水分的蘿蔔中（蘿蔔水分倒出來就行，不需要清洗），加入辣椒粉、花椒粒。4、燒好的熱油倒入辣椒粉和花椒粒...
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![酸辣雞爪可以放幾天 酸辣雞爪能放多少天]( "酸辣雞爪可以放幾天 酸辣雞爪能放多少天")
- 1、一般來說，自己製作的酸辣雞爪中沒有新增任何防腐的材料，所能儲存的時間不長，要是放在常溫下，容易滋生細菌微生物，出現變質，在氣溫較低時，可以放一天左右，要是在氣溫較高時，只能在當天食用完畢。2、但冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，延長雞爪的儲存時間，因此放進冰箱儲存...
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![酸辣肉絲湯的做法]( "酸辣肉絲湯的做法")
- 酸辣肉絲湯是一道非常經典的川菜，特點是酸辣味道濃郁，口感爽口，下面是一種常見的酸辣肉絲湯的做法：所需食材：1.豬肉裡脊肉200克2.乾貝或蝦仁50克3.黃瓜1根4.胡蘿蔔1根5.豆芽100克6.黃鱔50克（可選）7.粉絲50克8.雞蛋2個9.長蔥適量10.姜適量11.大蒜適量12.酸筍適量13.辣椒適量14.米...
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![酸辣魚頭湯的做法大全]( "酸辣魚頭湯的做法大全")
- 酸辣魚頭湯是一道經典的川菜，口味酸辣開胃，適合夏季食用。下面是一份酸辣魚頭湯的做法大全：材料：1.鮮魚頭500克2.青椒1個3.紅椒1個4.蔥薑蒜適量5.酸菜適量6.幹辣椒適量7.豆瓣醬適量8.醋適量9.料酒適量10.鹽適量11.生抽適量12.雞精適量13.白胡椒粉適量14.花椒粉適量15.香菜適...
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秀美範
