![酸辣丸子湯的做法]( "酸辣丸子湯的做法")
- 酸辣丸子湯的做法：所需材料：1.丸子：豬肉碎500克、蔥、姜各適量，少許澱粉2.酸辣湯底：雞精適量，4片幹辣椒，2勺豆瓣醬，蒜泥適量，生抽、老抽各適量，鹽適量，糖適量，香蔥適量，胡椒粉適量，醋適量，雞精適量，花椒適量3.其他：黑木耳適量，木耳適量，豆芽適量，黃瓜適量，紅椒適量，胡蘿蔔絲適量步驟：1.準備丸子：...
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![涼拌麵怎麼做好吃 酸辣涼拌麵的方法]( "涼拌麵怎麼做好吃 酸辣涼拌麵的方法")
- 1、食材：蔥花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，麵條，黃瓜絲，花生米。2、碗中放入1勺蔥花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下。3、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽拌均勻備用。4、麵條放入鍋中煮熟，撈出過一下涼水，在放入黃瓜絲，花生米，蔥花拌均勻即可。...
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![酸辣蛋花湯的做法]( "酸辣蛋花湯的做法")
- 酸辣蛋花湯是一道流行的中式湯菜，口味酸辣開胃。以下是製作酸辣蛋花湯的基本做法：材料：-雞蛋2個-雞肉或火腿絲50克-乾貝或蝦仁50克-雞湯或高湯500毫升-冬筍或木耳絲50克-醋1湯匙-料酒1湯匙-醬油1湯匙-鹽和糖適量-花椒粉適量-蔥薑蒜適量做法：1.雞肉或火腿絲提前切絲；乾貝或蝦仁...
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![酸辣金針菇湯的做法]( "酸辣金針菇湯的做法")
- 酸辣金針菇湯是一道經典的中式湯菜，口感酸辣開胃，非常適合秋冬季節的食用。下面是酸辣金針菇湯的做法：所需材料：-金針菇200克-豆腐150克-幹木耳30克-雞蛋1個-香蔥適量-薑末適量-大蒜末適量-酸辣湯底料適量-雞精適量-鹽適量-白胡椒粉適量-花椒粉適量-醋適量-食用油適量-水適量...
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![泡椒牛肉絲怎麼炒才嫩 酸辣細嫩泡椒牛肉家常做法]( "泡椒牛肉絲怎麼炒才嫩 酸辣細嫩泡椒牛肉家常做法")
- 1、材料：牛腱肉250g，香芹200g，蒜片1湯匙（15g），花椒5粒，老薑絲1湯匙（15g），黑胡椒粉1茶匙（5g），生抽1湯匙（15ml），幹澱粉1湯匙（15g），鮮朝天椒100g，四川泡椒100g，四川泡姜50g，四川泡菜（泡豇豆，泡蘿蔔等）50g，高度白酒3湯匙（45ml），油6湯匙（90ml）。2、牛腱肉切成細絲，放入一個稍大的容器內，調入生抽、高度白酒、老...
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![家庭酸辣土豆絲炒多久能熟 家庭酸辣土豆絲炒多長時間]( "家庭酸辣土豆絲炒多久能熟 家庭酸辣土豆絲炒多長時間")
- 1、家庭酸辣土豆絲炒3-5分鐘。2、土豆切完後要用清水清洗幾遍，要把土豆表面的澱粉清洗乾淨，主要是防止發黑。3、清洗完后土豆要把水分瀝乾，然後撒上澱粉，讓土豆裹上一層澱粉，這樣炸它的時候，不易吸油，同時炸完的口感酥脆，不易粘連成坨。4、激發調料的油溫稍微高一點，分兩次把油澆...
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![酸辣肉絲湯的做法]( "酸辣肉絲湯的做法")
- 酸辣肉絲湯是一道非常經典的川菜，特點是酸辣味道濃郁，口感爽口，下面是一種常見的酸辣肉絲湯的做法：所需食材：1.豬肉裡脊肉200克2.乾貝或蝦仁50克3.黃瓜1根4.胡蘿蔔1根5.豆芽100克6.黃鱔50克（可選）7.粉絲50克8.雞蛋2個9.長蔥適量10.姜適量11.大蒜適量12.酸筍適量13.辣椒適量14.米...
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![魔芋豆腐酸辣椒怎麼炒好吃 酸辣魔芋豆腐怎麼炒]( "魔芋豆腐酸辣椒怎麼炒好吃 酸辣魔芋豆腐怎麼炒")
- 1、魔芋豆腐半塊，酸豆角適量，紅辣椒3-5，青椒3-5個酸辣椒適量，老乾媽一勺，芝麻油適量，薑絲，蒜末。2、鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片。3、熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。4、加入水，老乾媽，燒開後放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分...
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![酸辣汁怎麼調 酸辣汁如何調]( "酸辣汁怎麼調 酸辣汁如何調")
- 1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。3、取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌勻即可。...
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![酸辣木瓜絲的做法 怎樣做酸辣木瓜絲]( "酸辣木瓜絲的做法 怎樣做酸辣木瓜絲")
- 1、原料：幹木瓜絲、大蒜、鮮姜、辣椒麵、生抽、冰糖、雞精、味精、油潑辣子。2、幹木瓜絲用清水反覆洗幾次。洗淨後用開水焯燙30秒。3、攥幹木瓜絲的水分，然後放到瀝水籃裡面，分幹一下表面水分。4、把大蒜和生薑去皮。5、用拉蒜器打成碎末放容器中備用。6、加入辣椒粉拌勻。...
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![酸辣肚絲湯怎麼做 酸辣肚絲湯的做法]( "酸辣肚絲湯怎麼做 酸辣肚絲湯的做法")
- 1、材料：豬肚適量、木耳(水發)適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、精鹽適量、雞粉適量、陳醋適量、白胡椒適量、香油適量、水澱粉適量、柿子椒適量、紅椒適量。2、熱鍋中倒入適量油，倒入蔥絲，薑絲炒香。3、加入適量的清水，下入豬肚，木耳，青紅椒絲。4、煮開後根據個人口味加入2勺...
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![土豆可以做什麼簡單的食物 酸辣土豆絲怎麼做]( "土豆可以做什麼簡單的食物 酸辣土豆絲怎麼做")
- 1、材料：土豆絲600克，幹辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克。2、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。3、切大蒜，生薑，大蔥切段。4、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香。5、放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽...
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![酸辣腸子湯的做法]( "酸辣腸子湯的做法")
- 酸辣腸子湯是一道以腸子為主要原料製作的湯類食物，具有鮮美的味道和獨特的口感。下面是酸辣腸子湯的經典做法：材料：1.熟腸子200克2.雞蛋2個3.青辣椒1個4.蒜蓉2勺5.酸菜半碗6.香菜適量7.雞精適量8.鹽適量9.雞肉高湯適量步驟：1.腸子切成片狀，用開水焯水去腥味備用。2.青辣椒切成...
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![酸辣土豆絲的做法最正宗的做法]( "酸辣土豆絲的做法最正宗的做法")
- 酸辣土豆絲是一道非常經典的川菜，它的做法比較簡單，以下是最正宗的做法：材料：-土豆：1個-幹辣椒：適量-青紅椒：適量-姜蒜：適量-酸豆角：適量-醋：適量-醬油：適量-料酒：適量-白糖：適量-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量-蔥花：適量（可選）步驟：1.土豆去皮，切成細絲（建議使用刨絲器）。2.將切好的土豆絲放入...
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![酸辣包菜怎麼炒好吃 簡單方便的快手小菜]( "酸辣包菜怎麼炒好吃 簡單方便的快手小菜")
- 1、食材：包菜1個，尖辣椒6枚，花生油25毫升，蔥10克，姜適量，八角適量，辣椒油適量，糖適量，白醋適量，香油適量，味精適量，鹽適量。2、步驟：先把卷心菜洗淨。蔥切段、薑切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。包菜切成小塊。3、鍋裡放油。放入包菜翻炒。炒至包菜變色變軟，盛出來備用。4、鍋裡放油，放...
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![自制酸辣椒做法圖解 5個步驟酸辣好吃]( "自制酸辣椒做法圖解 5個步驟酸辣好吃")
- 1、準備一個像油桶那麼大的塑料瓶，蓋要蓋得緊的，要能密封的，洗乾淨，倒起來，讓水流乾。（如果你家辣椒不多，也可以用小一點的塑料瓶，比如裝棒棒糖的）。2、準備一些青辣椒和紅辣椒，這個按個人喜好，看自己比較喜歡吃哪種多些，洗淨，辣椒頭可去可不去，攤開吹乾表面水分，一定要是新鮮的辣椒。3...
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![酸辣鴨爪的做法]( "酸辣鴨爪的做法")
- 酸辣鴨爪是一道常見的中式小吃，其口感軟糯，味道酸辣，十分開胃。下面是酸辣鴨爪的詳細做法。材料：-鴨爪500克-姜塊3塊-蔥段2段-料酒適量-鹽適量-生抽適量-白胡椒粉適量-醬油適量-醋適量-糖適量-辣椒粉適量-雞精適量-花椒粉適量-蒜末適量-花椒粒適量-白芝麻適量步驟：1.鴨爪去指...
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![酸辣包菜的做法步驟是什麼 包菜要怎麼提前處理]( "酸辣包菜的做法步驟是什麼 包菜要怎麼提前處理")
- 1、包菜去掉老葉，洗淨，切成細絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內，用精鹽拌勻。2、紅辣椒切細絲待用。3、蔥、姜、蒜分別洗淨，均切成絲。4、油放入鍋內，下入辣椒絲，稍炸。5、投入蔥絲、薑絲、蒜絲，煸炒一下。6、加入醋、白糖。7、等糖醋汁發黏，澆在包菜上，拌勻即成。...
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![酸辣烤魚的做法詳解 手把手教你做酸辣烤魚]( "酸辣烤魚的做法詳解 手把手教你做酸辣烤魚")
- 1、草魚從背部宰殺洗淨，用蔥姜，花椒，白酒，醃魚料醃製20分鐘左右。2、黃豆芽，白菜焯水，過涼打底。3、輔料備用。4、魚醃好，烤好，裝盤。5、鍋入底油，放姜蒜沫，小米碎，泡椒醬，炒出香味，加小米椒段，青紅椒杭椒，京蔥，加高湯，調基本味，白醋，燒開起鍋澆在燒好的魚上。y??稠?...
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![酸辣柿子湯的做法]( "酸辣柿子湯的做法")
- 酸辣柿子湯是一道酸辣可口的湯品，下面是具體的製作步驟：原料：-柿子2個-豆腐150克-雞蛋1個-雞精適量-鹽適量-生抽適量-醋適量-紅油豆瓣醬適量-香蔥適量步驟：1.柿子去皮，切成小塊。將豆腐切成塊狀備用。2.取一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻。3.熱鍋熱油，將雞蛋液倒入煎成...
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![酸辣血旺湯的做法]( "酸辣血旺湯的做法")
- 酸辣血旺湯的做法如下：材料：-魚丸：適量-豆皮：適量-豆芽：適量-牛百葉：適量-鴨血：適量-牛肚：適量-老母雞：適量-蝦仁：適量-豬肉片：適量-乾粉絲：適量-幹辣椒段：適量-香蔥：適量-姜蒜：適量-鹽：適量-雞精：適量-醋：適量-辣椒粉：適量-白胡椒粉：適量-生抽：適量-澱粉：適量步驟：1.準備食材，將魚丸、豆皮、豆芽...
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![川菜酸辣血旺湯的做法]( "川菜酸辣血旺湯的做法")
- 川菜酸辣血旺湯的做法如下：食材：-鴨血：200克-牛肉：150克-豆皮：100克-豆腐皮：100克-豆腐腦：250克-毛肚：150克-毛肚刺身：150克-辣椒粉：30克-豆瓣醬：50克-青蒜：適量-酸筍：適量-香蔥：適量-姜蒜末：適量-米酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-雞肉湯：適量-油：適量步驟：1.首先將牛肉切成薄片，用米酒、鹽、雞精...
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![酸辣豆芽的做法]( "酸辣豆芽的做法")
- 酸辣豆芽是一道非常經典的川菜，口味酸辣爽口，非常適合夏天食用。豆芽是一種低熱量、高纖維的食物，含有豐富的維生素C和維生素K，對於美容養顏和促進血液迴圈有很好的功效。下面是酸辣豆芽的詳細做法：材料：1.豆芽500克2.薑末20克3.蒜末20克4.紅辣椒粉10克5.醋30毫升6.糖10克7.食...
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![酸辣土豆絲的做法大全]( "酸辣土豆絲的做法大全")
- 以下是酸辣土豆絲的做法大全：材料：-土豆：2個-青椒：1個-紅椒：1個-大蒜：適量-姜：適量-醋：適量-辣椒油：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-胡椒粉：適量-澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.將土豆洗淨，去皮切成細絲，放入鹽水中浸泡片刻，然後用清水沖洗去除澱粉。2.青椒和紅椒切絲，大蒜和姜切末備用。3.在...
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![酸辣雞爪的做法]( "酸辣雞爪的做法")
- 酸辣雞爪是一道傳統的中式小吃，口感酸辣可口。下面是一種常見的酸辣雞爪做法：材料：-雞爪500克-姜塊一塊-蒜瓣4-5粒-幹辣椒適量-青椒半個-黃瓜半個-醋3大勺-生抽2大勺-白糖1大勺-鹽適量-雞精1小勺-香油適量-豆瓣醬適量步驟：1.先將雞爪焯水煮熟，撈出冷卻備用。2.姜塊和蒜瓣切細...
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秀美範
