![膠原蛋白皮凍的做法 膠原蛋白皮凍怎麼做]( "膠原蛋白皮凍的做法 膠原蛋白皮凍怎麼做")
- 1、豬皮洗乾淨涼水下鍋，加入料酒，水開煮10分鐘，撈取。2、煮十分鐘撈取後，去掉肥肉。3、肥肉一定要去的乾乾淨淨，皮凍才會Q彈。4、切成細條，多鹽用力搓揉，用清水多漂洗幾次。5、漂洗七八次後，水很清澈了，就可以了。6、加入幾片姜，兩個八角，一點鹽，一勺生抽（喜歡白白透亮的朋友可以不加...
- 17695
![豬肉皮凍怎麼做啊 豬肉皮凍的家常做法]( "豬肉皮凍怎麼做啊 豬肉皮凍的家常做法")
- 1、原料：豬肉皮500克，鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。2、把豬肉皮用火燎過刮淨殘毛，洗淨放入開水鍋中煮10分鐘撈出，刮掉裡面肥膘(要反覆刮乾淨才好)後，切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗淨餘油。3、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調料用紗布包好紮緊口，放入鍋中加...
- 4519
![隔水蒸皮凍的做法 蒸水晶皮凍的做法有哪些]( "隔水蒸皮凍的做法 蒸水晶皮凍的做法有哪些")
- 1、原料：豬肉皮、水、鹽。2、已經處理乾淨的豬皮，再燒開水將豬皮煮軟。3、再去一次油脂，洗淨切成絲狀。4、放入器皿中加入適量的水，少許鹽入味。5、將皮凍隔水蒸制1個小時，取出晾涼，切去四邊，切成厚片。6、再切成小方型形狀，裝盤即可，爽口QQ韌彈。...
- 6523
![煮皮凍的方法 關於煮皮凍的方法]( "煮皮凍的方法 關於煮皮凍的方法")
- 1、首先把豬皮洗乾淨，放開水裡煮上5分鐘；2、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心；3、把收拾乾淨的豬皮切成細條；4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）薑片、蔥段；6、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；7、挑出薑片，蔥段，調...
- 15525
![翡翠凍是什麼 翡翠手鐲皮凍是什麼意思]( "翡翠凍是什麼 翡翠手鐲皮凍是什麼意思")
- 1、果凍翡翠是以感官對幾種有膠感的翡翠的統稱。2、果凍翡翠大體上可能會是很細膩的糯化種水頭比較好的，或者也可能是細膩的冰種，共同點就是有膠感的，不是很強的剛。一般將黃龍玉分為寶石種、冰種、油種、皮凍種、微晶種、雪花種。“水”指黃龍玉的透明度，和翡翠的評判方法基...
- 26703
![皮凍可以冷藏儲存多久 皮凍有什麼功效]( "皮凍可以冷藏儲存多久 皮凍有什麼功效")
- 1、熬好皮凍可以放在冰箱的時間：最佳時間三到四天，長時間就會變質，超過三天後就可能變味，會吃壞肚子，對身體有害。一般冰箱冷藏室的溫度指示比室溫低些，在零度以上，放置食品時可以使食品變質速度降慢，放置時間長會變壞。冰箱的冷凍室溫度是在零下十六到十九攝氏度，放置的食品可以...
- 28453
![皮凍的製作步驟 怎麼製作皮凍]( "皮凍的製作步驟 怎麼製作皮凍")
- 1、食材：豬皮1000克、大蔥1根、生薑50g、料酒20g。2、鍋裡坐適量清水，把買回來的豬皮凍涼水下鍋，大火燒開後加入適量料酒，再煮2分鐘後撈出備用。3、把焯過水的豬皮趁熱用菜刀颳去豬油，再用一次性剃鬚刀剔去豬皮表面殘留的毛髮。4、把豬皮全部處理乾淨以後，再燒一鍋水，水開後下入...
- 19336
![豬皮黃豆怎樣熬皮凍 教你正宗的做法]( "豬皮黃豆怎樣熬皮凍 教你正宗的做法")
- 1、主料：豬皮適量、黃豆適量、薑片適量、八角適量、香葉適量。2、輔料：鹽適量、冰糖適量、生抽適量、老抽適量。3、黃豆豬皮凍的做法步驟：先把黃豆洗淨泡水半個小時或提前一個晚上。豬皮洗淨然後小鍋裡燒開熱水加入薑片汆燙豬皮後倒掉水。把豬皮用剪刀再剪成小塊。接著把豬...
- 20451
![皮凍的製作方法 做皮凍的步驟]( "皮凍的製作方法 做皮凍的步驟")
- 1、在製作皮凍前需要準備的材料為：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精、蔥段和生薑適量。將豬皮洗乾淨後放入開水中煮五分鐘，然後將豬皮撈出，拔去豬毛並刮淨油脂，然後將處理乾淨的豬皮切成細條。2、然後在鍋內加入豬皮體積3倍的水並將豬皮放入，加入調料與豬皮一同熬煮一個小時後將...
- 19667
![木耳皮凍的製作方法 做皮凍的豬皮如何處理]( "木耳皮凍的製作方法 做皮凍的豬皮如何處理")
- 1、主料：豬皮300克、生薑1塊、檸檬片、2片。2、輔料：鹽適量、自制料酒小半碗、雞粉少許、胡椒粉少許、小米椒2個、大蒜1個、白酒4湯匙。3、做法：（1）豬皮浸泡片刻洗淨，姜塊、去皮拍扁。（2）燒開一鍋水，放入豬皮、鹽倒入白酒，加上姜塊、幹檸檬片。（3）大火煮15分鐘，豬皮撈起衝一下涼水。（4）...
- 4979
![怎麼做皮凍做法]( "怎麼做皮凍做法")
- 皮凍是一道經典的傳統食品，通常由豬皮、豬蹄筋或豬骨熬製而成。它的製作過程雖然有些繁複，但只要掌握了正確的方法，就能做出美味的皮凍。下面是一份簡單的皮凍製作方法，希望能對你有所幫助。所需材料：-豬皮或豬蹄筋500克-豬蹄骨500克-洋蔥1個-薑片3片-大蒜2瓣-八角2顆-香葉2片...
- 5628
![吃皮凍會不會長胖 吃皮凍會長胖嗎]( "吃皮凍會不會長胖 吃皮凍會長胖嗎")
- 1、吃皮凍不會長胖。2、皮凍主要是用豬皮熬製而成的一種食物，其中含有非常豐富的膠原蛋白，但是含有的脂肪含量非常低，適量的吃一些皮凍並不會導致出現肥胖現象，所以不需要擔心。3、從中醫角度來講，這種皮凍性涼、味甘，可以滋陰補虛、養血益氣，對於咽喉腫痛、口舌生瘡、氣血虧虛...
- 26737
![熬皮凍熬多長時間 熬皮凍熬的時長]( "熬皮凍熬多長時間 熬皮凍熬的時長")
- 1、皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間，具體熬製時間應視新增的水量多少而口定。2、水多則熬製時間較長，水較少，則熬製的時間較短，但最少不能少於半個小時，否則豬皮沒有煮軟，皮凍不好吃。製作皮凍時，水面沒過豬皮五公分左右較好，或者水面要高過豬皮的三倍。熬製皮凍的收汁緩解...
- 8454
![皮凍的熬製方法是什麼 豬皮凍的家常做法]( "皮凍的熬製方法是什麼 豬皮凍的家常做法")
- 1、食材：豬皮500克，蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，鹽適量，料酒適量。2、鍋里加入豬皮和適量的清水、花椒、八角、料酒。3、大火燒開煮制10分鐘後撈出豬皮。4、洗淨豬皮，用菜刀掛去豬皮內側的豬油。5、把處理好的豬皮切成細條備用。6、把切好的豬皮放入到高壓鍋裡，加入適量的蔥...
- 29166
![皮凍製作方法 如何做皮凍]( "皮凍製作方法 如何做皮凍")
- 1、準備材料豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精和生薑適量。2、將豬皮洗乾淨後放入開水中煮五分鐘，然後將豬皮撈出，拔淨豬毛並刮淨油脂。3、將處理乾淨的豬皮切成細條，然後在鍋內加入豬皮體積3倍的水並將豬皮放入。4、加入調料與豬皮一同熬煮一個小時後將薑片、蔥段等配料撈出。...
- 3935
![酸辣皮凍的做法 酸辣皮凍怎麼做好吃]( "酸辣皮凍的做法 酸辣皮凍怎麼做好吃")
- 1、豬皮適量，用剃鬚刀刮盡豬毛後再切成大塊，鍋中水燒開並下入豬皮，氽透後撈出。剃盡豬皮上的肥油，將豬皮切成豬皮粒備用。2、大蔥、薑片各適量，將豬皮粒、大蔥、薑片倒入高壓鍋中，加入適量料酒並加入3碗水，水和豬皮的比例：1比3，加入適量的鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋後上氣後壓閥，小火8分鐘...
- 28985
![皮凍怎麼調好吃 教你做美食]( "皮凍怎麼調好吃 教你做美食")
- 1、豬皮含的膠原蛋白比較多，用豬皮製成的豬皮凍，常吃可以使面板有彈性有光澤，所以很多都喜歡吃肉皮凍，那麼我們今天就來說下涼拌肉皮凍怎麼調汁。準備豬皮凍一塊，切片裝盤。2、用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。3、在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。4、加適量香油調勻...
- 19974
![高壓鍋皮凍做法 看看具體方法]( "高壓鍋皮凍做法 看看具體方法")
- 1、豬肉皮去掉沒有去幹淨的豬毛，清洗乾淨，放入開水中焯一下，豬肉皮打卷撈出。2、不燙手時，用刀颳去肉皮裡側的油脂。3、切成條，放入鹽用手抓，為了除去剩餘的油脂。4、用清水洗乾淨，放入鍋中，加入水，在鍋中看刻度，水的量和肉皮的量一樣多就可以，多功能鍋調至高壓鍋煮肉擋，蓋上蓋開始工...
- 11292
![皮凍什麼時候買最旺]( "皮凍什麼時候買最旺")
- 一般來說，皮凍在夏季和春季比較容易買到，因為這時候氣溫較高，適合製作皮凍。而在冬季的時候可能較難找到新鮮的皮凍，因為製作的時候需要低溫條件。所以最旺的時候還是夏季和春季比較常見。...
- 19127
![怎麼做皮凍簡單又好吃]( "怎麼做皮凍簡單又好吃")
- 要做簡單又好吃的皮凍，可以按照以下步驟進行：材料：-豬蹄膀：2個-大蔥：1根-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-香葉：適量-香菜：適量步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨後，放入開水中焯水，焯水時加入薑片和料酒去腥。2.焯水後，撈出豬蹄膀，再次清洗乾淨。3.將清洗好的豬蹄膀放入鍋中，加入足夠的水...
- 29117
![燉皮凍需要放什麼料 燉皮凍所需材料及方法]( "燉皮凍需要放什麼料 燉皮凍所需材料及方法")
- 1、材料：豬皮：280克、蒜末：5克、香菜：7克、薑片：5克、小蔥：1根、清水：1升、鹽：2克、生抽：25克、老抽：5克、桂皮：1塊、八角：1個、香葉：1片、料酒：5克、醋：20克。2、豬皮洗淨切段、蒜洗淨切末、香菜洗淨切末、姜洗淨切片、小蔥洗淨切段備用。3、起鍋倒入適量的清水燒開，然後放入豬皮焯一下...
- 14055
![貓咪可不可以吃皮凍 貓咪能吃皮凍嗎]( "貓咪可不可以吃皮凍 貓咪能吃皮凍嗎")
- 1、貓咪可以吃皮凍，但建議少吃；2、貓咪吃了皮凍很容易出現挑食，導致不吃貓糧的嚴重後果；皮凍不易消化，加上貓咪的消化功能本身就比較弱，貓咪很容易出現消化不良的情況，進而導致貓咪嘔吐和腹瀉。貓咪建議以寵物食品餵食為主，比如貓糧、貓罐頭以及凍乾等食物。餵食寵物食品之餘，可以...
- 6964
![皮凍能放在冰箱裡冷凍嗎 皮凍可以放在冰箱裡冷凍嗎]( "皮凍能放在冰箱裡冷凍嗎 皮凍可以放在冰箱裡冷凍嗎")
- 1、一般皮凍是可以放入冰箱中進行冷凍儲存的。而且豬皮凍是冷卻後食用，以往的冷卻可以說是冷凍。而現在更多的說法是放在冰箱的冷藏室(0度以上)，而不是冰凍室(0度以下)。2、皮凍是一種家常菜，以豬皮作為原料，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的皮花肉...
- 16979
![牛肉丸裡面的皮凍怎麼做 牛肉丸裡面的皮凍做法]( "牛肉丸裡面的皮凍怎麼做 牛肉丸裡面的皮凍做法")
- 1、首先，將生肉皮放在鍋里加水煮15分鐘。2、接著，撈出後用鑷子將皮上的毛清理乾淨。3、再然後，在砧板上將肉皮裡邊殘留的肥油用刀刮乾淨，注意如果不刮乾淨煮出來的皮凍不透亮。4、將肉皮重新洗乾淨後切成絲。5、切好的絲放入鍋中加適量的水（根據肉皮的量），放鹽、薑末、料酒、蔥...
- 29754
![豬蹄皮凍的做法 豬蹄皮凍怎麼做]( "豬蹄皮凍的做法 豬蹄皮凍怎麼做")
- 1、主料：豬皮3000克。2、輔料：食鹽100克、醬油300克、醋適量、蔥200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鮮肉皮放入開水鍋中浸透撈出，颳去肉皮油脂，片切成6釐米長的薄片，備用。4、鍋內放入15公斤水燒開，下入豬皮，姜、蔥用大火熬製，邊熬邊除去浮沫。5、待...
- 8574
秀美範
