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正宗雞肉丸子的配方 正宗雞肉丸子的做法

正宗雞肉丸子的配方 正宗雞肉丸子的做法

正宗雞肉丸子的配方 正宗雞肉丸子的做法

1、雞胸肉撕掉筋膜洗淨,切小塊,小蔥切小段。

2、 所有的材料和調料放入攪拌機中,手持攪拌機配有攪肉餡的工具,攪肉餡、蔬菜都挺好用的,很方便。

3、 攪碎的肉餡放入盆中,順著一個方向使勁攪拌幾分鐘,目的是讓肉餡上勁,吃的時候口感好。

4、鍋中燒水,不要燒開,鍋底開始冒小泡的時候,手拿肉餡,從虎口出擠出一個圓球,用湯匙刮起來。

5、丸子放入鍋中,一會就會浮起來。

6、丸子全部浮起後,煮開撈出即可。

標籤: 丸子 雞肉 正宗
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