正宗炸丸子的做法 正宗炸丸子的做法介紹

1、將裝肉末的碗裡放入鹽適量、胡椒粉適量、薑末適量、蔥花適量、料酒適量抓拌均勻，倒入雞蛋清，倒入澱粉。

2、鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，將肉末捏成丸狀，放入油鍋中，炸至丸子外表焦黃，撈出炸好的丸子裝盤，完成即可。