怎樣蒸玉米麵窩頭不硬 如何蒸玉米麵窩頭不硬
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1、玉米麵窩頭要蒸得鬆軟,一定不要用太細的麵粉。
2、用少量水將小蘇打溶開,放入面盆。
3、按比例取玉米麵和豆麵,放入面盆,摻和勻。
4、加入適量水,將面和成麵糰,再分成若干小團。
5、蒸鍋水開後,將小麵糰依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。
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1、玉米麵窩頭要蒸得鬆軟,一定不要用太細的麵粉。
2、用少量水將小蘇打溶開,放入面盆。
3、按比例取玉米麵和豆麵,放入面盆,摻和勻。
4、加入適量水,將面和成麵糰,再分成若干小團。
5、蒸鍋水開後,將小麵糰依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。