玉米麵窩窩頭的家常做法 玉米麵窩窩頭家常的做法

1、原料：玉米麵、中筋麵粉、酵母、涼白開水。

2、混合玉米麵、白麵粉（3:1）及酵母，揉成軟硬適中且不容易散的麵糰。

3、醒發四十分鐘左右（因為粗糧是不容易發酵的，所以加了酵母只是為了改善下口感，也可以不加酵母）。

4、揉捏成窩頭狀，放入稍微摸點油的蒸屜裡。

5、蓋上蓋子上汽後蒸十五分鐘，燜五分鐘後，即可出鍋。