菊花是蒸了晒還不蒸晒乾好

的一種藥材，製作菊花茶或燉菊花雞等菜餚時，需要將菊花晒乾。晒乾的菊花可以儲存更長時間，並且味道更濃郁。但如果太久晒乾或者晒太過，會導致菊花失去原有的香味和藥效。因此，正確的晒菊花的方法是在陰涼通風的地方進行，晾晒時間不宜過長，以適當的幹度為準。