不加酵母做麻花的方法 不加酵母怎麼做麻花

1、準備食材：麵粉500克、白糖100克、水130克、雞蛋2個、泡打粉5克、植物油300克。

2、將水、雞蛋、白糖、10克植物油、麵粉、泡打粉，依次倒入麵包機桶裡。

3、揉成光滑的麵糰。

4、搓成小劑子。

5、每個劑子上均勻抹上植物油，然後蓋上保鮮膜餳一個小時。

6、餳好的面搓成長條，兩頭朝相反的方向擰。

7、捏住兩頭，提起，很自然地扭成麻花。

8、再次往相反的方向擰再次扭一次，然後將頭塞進去。

9、鍋裡倒入油燒到四成熱，放入麻花原坯炸至金黃即可。