当前位置：秀美范 >

有关炖法的知识大全

燕窝炖椰子汁正确炖法燕窝炖椰子汁正确炖法是什么

燕窝炖椰子汁正确炖法燕窝炖椰子汁正确炖法是什么
1、食材：椰浆和洞燕盏。2、将洞燕盏用清水泡发3小时。3、将椰浆倒入电炖锅中。4、放入择洗干净的洞燕盏，盖锅盖，通电，炖3小时。5、揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电。6、盛入碗中即可了。...
2018-02-2319966

鱼鲩的正确炖法鱼鲩怎么炖好吃
1、原料：鱼鲩、豆腐。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。2、鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）。3、改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟。4、腌鱼同时，准备配料。5、煎鱼。要两面都煎并把锅放斜，煎鱼头和鱼尾加入料酒、豆腐，并倒一碗半水。6、准备...
2022-10-096231

鱼胶炖法炖鱼胶的方法
1、首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后全部材料清洗干...
2018-04-0821795

白花胶的正确炖法怎样炖白花胶
1、材料：白花胶适量、纯牛奶一盒、冰糖适量、姜片2片。2、准备好花胶、纯牛奶、姜片。3、上锅隔水，把姜放在花胶上面或下面干蒸10分钟。4、蒸好后清洗一下，把花胶剪成小段，把花胶、姜、纯牛奶一起放进炖盅，炖2个小时放入冰糖就可以了。5、把炖好的花胶晾凉后盖好盖子放入进冰...
2022-10-0920361

潮汕花胶的正确炖法花胶炖牛奶的做法

潮汕花胶的正确炖法花胶炖牛奶的做法
1、材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒。2、将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。3、隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。4、炖制完成后捞出红枣和姜片，将花胶炖牛奶放入冰箱中冷藏2-3小时，就成...
2022-10-104136

炖乌鸡的正确炖法香菇炖乌鸡汤简单又营养

炖乌鸡的正确炖法香菇炖乌鸡汤简单又营养
可以做香菇炖乌鸡汤，具体做法步骤如下：1、乌鸡收拾干净，切掉鸡屁股，还有屁股处较厚的油脂也去掉；2、香菇用温水洗净泡发；3、乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；4、红枣洗干净；5、枸杞洗干净；6、准备干山药片；7、乌鸡炖煮20分钟，加红枣；8、再放入山药片煮10分钟；9...
2019-04-303234

小鱼胶正确炖法怎么样炖鱼胶
1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。...
2022-10-1215868

鲜鱼的正确炖法炖鲜鱼的做法有哪些

鲜鱼的正确炖法炖鲜鱼的做法有哪些
1、啤酒法：在炖鱼时，放入少量啤酒，有助于脂肪溶解，还能产生脂化反应，除腥味，使鱼肉更加鲜美。2、加红枣法：在炖鱼时，放几颗净红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。3、加牛奶法：在炖鱼时，先将要放入的调料用水烧开，然后再将鱼放入锅里，加入适量牛奶，不仅可除腥味，而且能使鱼肉变得酥...
2022-10-1117782

小排炖牛肉怎样炖法
小排炖牛肉是一道口感香烂，肉质鲜嫩的美味家常菜肴。以下是小排炖牛肉的简单炖法：材料：1.牛排（最好选用带骨的小排）500克2.姜片，葱段，八角，桂皮，干辣椒，料酒，盐，糖，生抽步骤：1.牛排切块后，用开水焯水，捞出后洗净备用。2.热锅冷油，放入葱姜爆炒出香味，加入八角、桂皮、干辣椒炒香。3.放入牛...
2024-04-2928995

花胶木瓜正确炖法花胶木瓜怎么做

花胶木瓜正确炖法花胶木瓜怎么做
1、主料：花胶20g、木瓜1/2个、冰糖适量、纯牛奶适量。2、首先需要将花胶蒸5分钟左右，用清水浸泡5小时以上。3、木瓜切块，花胶切段备用。4、加入电炖锅中按甜品键制作，程序完成加入冰糖焖一会融化即可。...
2022-10-1226744

大片鱼胶的正确炖法如何炖鱼胶
1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡，然后第2天煮沸一锅水，将鱼胶放入里面焯一下，捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净，将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面，大火隔水煮一刻钟左右，再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右，即可享受香甜美味的食品。...
2022-10-1022555

产妇的鸡汤怎么炖产妇鸡汤的正确炖法

产妇的鸡汤怎么炖产妇鸡汤的正确炖法
1、三黄鸡1只；红枣10个，盐适量，姜2片。2、把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。3、将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。...
2022-09-279588

鸟汤的炖法鸟汤是怎么炖法的
1、食材：鸟1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量。2、将鸟处理好，洗净剁成块。3、冷水下锅，慢慢煮开。4、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。5、在沙煲里面倒入烧开的水。6、然后将鸟块倒进去。7、加入姜片，红枣和桂圆。8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小...
2022-09-2719190

柿子牛腩炖法柿子牛腩怎么炖好吃

柿子牛腩炖法柿子牛腩怎么炖好吃
1、原料：西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺2、西红柿表面切上十字花刀。放在锅里蒸10到15分钟,然后取出去皮,剁成西红柿小块。3、把牛腩切成小块,冷水下锅。锅中放入姜片和两块八角。当牛肉煮熟捞出。用凉水...
2022-03-098205

马鲛鱼干的正确炖法马鲛鱼干的正确炖法是怎么样的呢

马鲛鱼干的正确炖法马鲛鱼干的正确炖法是怎么样的呢
1、食材：马鲛鱼干2条、米酒500毫升、蒜瓣5粒、冰糖2块、生姜5片、玉米油适量、食盐1勺2、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。3、蒜瓣切碎。4、姜片切丝。5、浸泡过后的马鲛鱼，切大块。6、热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香。7、倒入鱼块，加入米酒，大火烧开。8、再加300毫升清水、...
2022-10-0929395

瓶装鱼胶的正确炖法瓶装鱼胶怎么正确炖

瓶装鱼胶的正确炖法瓶装鱼胶怎么正确炖
1、在烹饪之前，泡发鱼胶，将所需鱼胶按照做菜份量进行泡发，泡发过程中切记不要沾油。发透的鱼胶清洗干净切块，加入姜片、葱等沸水去腥。2、炖鱼胶的过程中，鱼胶用量差不多在15-20克左右，水的用量在220~240ml，不要过量。3、炖煮采用隔水炖煮为最佳，这样炖能避免明火直接烧煮，让热度...
2022-10-0929654

鸡汤炖法鸡汤炖法介绍
1、韩式参鸡汤（1）材料：母鸡1只；白糯米50克；白参20克；红枣10颗；蒜3瓣；大葱1根；清水适量；盐少许；椒盐适量。（2）母鸡宰杀后清洗干净，沥干水分。（3）糯米浸泡一晚，沥干水分。（4）红枣去核，白参清洗掉表面的尘土，葱切小段。（5）将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里，用棉线缝紧。（6）放入锅中，加适量清水...
2021-12-1729521

鳝鱼鱼胶的正确炖法鳝鱼鱼胶怎么炖

鳝鱼鱼胶的正确炖法鳝鱼鱼胶怎么炖
1、用料:鳝鱼鱼胶2条，龙骨350g，椰枣2粒，红枣5粒，枸杞适量，生姜两片。2、首先要将鱼胶用冷水发泡至变软。3、将龙骨洗干净,焯掉血水,再放入炖锅中。4、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入煲内。再用煲隔水炖,慢慢炖5个小时。炖好就出锅即可。...
2022-10-129687

雪丸子的正确炖法雪丸子怎么炖
1、瘦肉泥500g、糯米200g,可多备一点，防不够、荸荠4个、鸡蛋一个、蒜泥少许。2、做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。3、100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可!4、用手把肉泥捏成球状，大...
2022-10-0916692

酒店鱼胶的正确炖法鱼胶老鸭汤的做法

酒店鱼胶的正确炖法鱼胶老鸭汤的做法
1、材料：鱼胶30g，鸭肉适量，香菇、葱、姜盐适量。2、鱼胶泡发，鸭肉斩块，冷水下锅，焯水。3、焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可。...
2022-10-126904

猪肉怎么炖又烂又香猪肉炖法
1、首先要从猪肉的选材选择，如果要炖肉的话，就要选择膘厚一点的，还要看肉的切面纹理，切面纹理较清晰的口感更好，炖出来会更好吃。2、然后就是切肉，切肉时候要切得大一些，切得太小的话不容易释放出它本身的肉香，而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料，味道会更香。3、炖肉的时候...
2018-08-298073

燕窝怎么炖法燕窝做法
1、准备木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个。2、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟。3、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出。4、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。5、木瓜中间剖开去籽，一边用取球...
2023-10-1613555

乌鸡鱼胶的正确炖法乌鸡鱼胶怎么做

乌鸡鱼胶的正确炖法乌鸡鱼胶怎么做
1、用料：鱼胶20至30克、乌鸡一斤、红枣若干、海底椰若干。2、鱼胶用水泡3个小时左右清洗干净。3、海底椰和红枣清洗干净。4、把乌鸡斩件后焯水后捞出冲洗干净。5、把所有材料放进电炖锅，炖2.5小时左右，最后加点盐巴调味即可！...
2022-10-1129028

炖法大全最简单方法家常炖法有哪些

炖法大全最简单方法家常炖法有哪些
1、用料：猪肉适量、白菜适量、萝卜干适量、干豆角适量、丸子适量、海带适量、豆腐适量、食用油适量、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、味精适量。准备好食材，热锅凉油，加热至有冒泡，放入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜，炒香，放入猪肉，盐，酱油，炒熟，盛出。锅里再加一点...
2022-11-2619128

燕窝成瓶的正确炖法怎样炖成瓶燕窝

燕窝成瓶的正确炖法怎样炖成瓶燕窝
1、材料：干血燕燕窝8克、冰糖4克。2、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。3、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。4、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。5、挑完毛之后，...
2022-10-0923495

热门推荐

猜您喜欢

专题