鸟汤的炖法 鸟汤是怎么炖法的
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1、食材:鸟1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量。
2、将鸟处理好,洗净剁成块。
3、冷水下锅,慢慢煮开。
4、煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。
5、在沙煲里面倒入烧开的水。
6、然后将鸟块倒进去。
7、加入姜片,红枣和桂圆。
8、加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。
9、加入适量的盐调味就做好了。
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炖法
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